8月30日，北京中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)，舍得自在新品上市發(fā)布會(huì)暨京東首發(fā)簽約儀式圓滿(mǎn)舉行。29度“舍得自在”新品在燈光下泛著水晶般的通透光澤。這款主打“輕負(fù)擔(dān)、更醇柔”的新品，依托中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)權(quán)威背書(shū)與舍得酒業(yè)豐富的老酒儲(chǔ)量?jī)?yōu)勢(shì)，以創(chuàng)新技術(shù)突破低度酒“風(fēng)味困局”。

現(xiàn)場(chǎng)，隨著舍得酒業(yè)與京東代表共同落筆簽約，這款行業(yè)首款低酒度暢飲型老酒正式發(fā)布并開(kāi)啟京東預(yù)售。舍得酒業(yè)與京東的戰(zhàn)略合作，釋放出雙方構(gòu)建品牌電商營(yíng)銷(xiāo)新生態(tài)的信號(hào)。

在行業(yè)看來(lái)，這款產(chǎn)品或?qū)榈投染瀑惖雷⑷腙P(guān)鍵變量。

高質(zhì)價(jià)比破局低度酒市場(chǎng)，“舍得自在”刷新低度酒價(jià)值認(rèn)知

在低度酒賽道，“價(jià)格與品質(zhì)的平衡”始終是消費(fèi)者關(guān)注的核心，也是酒企競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。舍得自在本次上新，零售價(jià)為329元，采用6年基酒、20年調(diào)味酒和30年高端調(diào)味酒，酒精度為29度。此款產(chǎn)品，主打的“高質(zhì)價(jià)比”，并非單純的價(jià)格比拼，而是以“真年份老酒為基底和技術(shù)突破保風(fēng)味”的組合，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)和親民價(jià)格的價(jià)值統(tǒng)一。這一特質(zhì)在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)披露的產(chǎn)品細(xì)節(jié)中尤為突出。

從價(jià)值維度看，舍得自在的“高質(zhì)價(jià)比”有兩大核心支撐。其一，酒體品質(zhì)扎實(shí)。據(jù)介紹，該產(chǎn)品以6年壇貯老酒為基礎(chǔ)酒體，更采用20年、30年高端調(diào)味酒增香——這一基酒年份在目前已發(fā)布的低度酒中處于領(lǐng)先水平；其二，單位價(jià)值優(yōu)勢(shì)顯著。舍得自在定價(jià)329元，凈含量為500ml，其毫升價(jià)低于同類(lèi)型低度酒產(chǎn)品，讓消費(fèi)者以更實(shí)惠的價(jià)格獲得“真年份老酒”的飲用體驗(yàn)。

而支撐這份“高質(zhì)價(jià)比”的，正是舍得酒業(yè)的老酒優(yōu)勢(shì)與技術(shù)創(chuàng)新。從老酒根基來(lái)看，自上世紀(jì)70年代起，舍得酒業(yè)就開(kāi)始戰(zhàn)略性貯藏年份結(jié)構(gòu)完整、品級(jí)豐富的優(yōu)質(zhì)基酒，目前已積累起行業(yè)領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)老酒儲(chǔ)備。這為低度酒提供了豐富的老酒基底。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉在發(fā)布會(huì)上對(duì)“舍得自在”給予了高度評(píng)價(jià)。他表示，中國(guó)白酒特有的“時(shí)間價(jià)值”，是由時(shí)光淬煉而成的核心優(yōu)勢(shì)——稀缺的陳年價(jià)值、復(fù)雜精妙的風(fēng)味、深厚的文化內(nèi)涵，共同構(gòu)筑了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)不可撼動(dòng)、難以替代的堅(jiān)實(shí)根基。“舍得自在”定位悅己自在情緒和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場(chǎng)表現(xiàn)值得期待。“舍”的是繁瑣冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負(fù)累，“獲”的是自在之境，承載著舍得酒業(yè)對(duì)市場(chǎng)脈搏的精準(zhǔn)把握，更寄托著產(chǎn)業(yè)對(duì)消費(fèi)者“自在”“悅己”新需求的深切回應(yīng)。與京東的戰(zhàn)略合作，更是融合傳統(tǒng)釀造智慧與現(xiàn)代流通效率的創(chuàng)新實(shí)踐。

射洪市委副書(shū)記、市長(zhǎng)王能

射洪市委副書(shū)記、市長(zhǎng)王能代表射洪市委、市政府向“舍得自在”的發(fā)布表示熱烈祝賀。他指出，“舍得自在”在品質(zhì)化堅(jiān)守與年輕化探索的使命下應(yīng)運(yùn)而生，承載著復(fù)星、舍得酒業(yè)和射洪政府的共同期許，是舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略與現(xiàn)代消費(fèi)理念的精彩碰撞。射洪將堅(jiān)持真心實(shí)意付出，創(chuàng)造最貼心的涉企服務(wù)、最完備的要素保障、最自在的發(fā)展環(huán)境，讓舍得酒業(yè)輕裝上陣、跨越發(fā)展。

復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌

復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌通過(guò)線(xiàn)上視頻表達(dá)了高度認(rèn)可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風(fēng)味，同時(shí)又利口輕負(fù)擔(dān)，是實(shí)打?qū)嵉睦暇破焚|(zhì)和調(diào)酒技術(shù)真功夫！舍得酒業(yè)守得住匠心，玩得轉(zhuǎn)創(chuàng)新，是一家底蘊(yùn)深厚的名酒企業(yè)，擁有一支專(zhuān)業(yè)扎實(shí)勇于創(chuàng)新的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，復(fù)星堅(jiān)定看好并全力支持舍得酒業(yè)的發(fā)展。復(fù)星的宗旨是與經(jīng)銷(xiāo)商合作伙伴共創(chuàng)共贏，“一定要讓生意伙伴賺到錢(qián)，讓消費(fèi)者喝好酒”。

復(fù)星國(guó)際執(zhí)行董事、豫園股份董事長(zhǎng)兼總裁黃震

復(fù)星國(guó)際執(zhí)行董事、豫園股份董事長(zhǎng)兼總裁黃震對(duì)新品的推出及舍得酒業(yè)的發(fā)展表示高度支持。他強(qiáng)調(diào)，“舍得自在”的推出是非常有價(jià)值的創(chuàng)新探索，是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的成果。他還表示，復(fù)星豫園將充分嫁接生態(tài)資源，生態(tài)協(xié)同助力舍得發(fā)展；借助復(fù)星全球化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)推進(jìn)舍得出海，傳遞東方生活美學(xué)。

一定程度上而言，舍得自在不僅為舍得酒業(yè)打開(kāi)了低度酒市場(chǎng)的差異化通道，更向行業(yè)證明：低度酒的競(jìng)爭(zhēng)不應(yīng)是“低價(jià)內(nèi)卷”，而應(yīng)是“品質(zhì)與價(jià)格的正向循環(huán)”，只有依托核心資源與技術(shù)，才能打破消費(fèi)者對(duì)低度酒價(jià)值的的固化認(rèn)知。

全方位貼合“自在”場(chǎng)景，舍得酒業(yè)錨定新消費(fèi)趨勢(shì)

此次發(fā)布的“舍得自在”，從產(chǎn)品定位到價(jià)值內(nèi)核，都深度貼合新消費(fèi)趨勢(shì)的脈搏。

隨著80后、90后成為消費(fèi)主力，白酒市場(chǎng)的消費(fèi)邏輯正從“面子消費(fèi)”轉(zhuǎn)向“悅己消費(fèi)”，從“重度飲用”轉(zhuǎn)向“輕負(fù)擔(dān)體驗(yàn)”，而舍得酒業(yè)的這款新品，正是對(duì)這一趨勢(shì)的精準(zhǔn)回應(yīng)。

舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲

舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲表示，舍得酒業(yè)用數(shù)十年的厚積，形成了生態(tài)、文化、老酒的硬實(shí)力優(yōu)勢(shì)，為持續(xù)升級(jí)的消費(fèi)品質(zhì)需求做好了準(zhǔn)備。面對(duì)消費(fèi)主導(dǎo)者迭代、消費(fèi)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)向、消費(fèi)場(chǎng)景重構(gòu)的新變化，舍得酒業(yè)洞察形勢(shì)，傾力打造“舍得自在”全新好產(chǎn)品，帶來(lái)“輕負(fù)擔(dān)，更醇柔”的新體驗(yàn)。舍得期待與大家一起，以“自在”姿態(tài)，擁抱變化，以“舍得”之心，從容前行！

從消費(fèi)需求來(lái)看，舍得自在主打“輕負(fù)擔(dān)、更醇柔”，既滿(mǎn)足了白酒消費(fèi)者對(duì)“飲后舒適”的升級(jí)需求，也降低了非白酒消費(fèi)者的嘗試門(mén)檻。29度的酒精度數(shù)讓不常飲白酒的群體也能輕松接受。

江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家徐巖

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家徐巖從技術(shù)維度進(jìn)一步印證產(chǎn)品力：“舍得自在”以“基酒風(fēng)味靶向遴選技術(shù)、降度固香風(fēng)味重組技術(shù)、高端老酒風(fēng)味回填技術(shù)”三大關(guān)鍵技術(shù)成功破解低度酒風(fēng)味易流失的行業(yè)挑戰(zhàn)，確保了其在29度的低酒精度下，依然能呈現(xiàn)壇貯老酒“柔、甜、陳，醇厚迷人”的典型風(fēng)格。

從消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)看，舍得自在也打破了傳統(tǒng)白酒“商務(wù)宴請(qǐng)、送禮”的單一場(chǎng)景限制，精準(zhǔn)覆蓋商務(wù)、獨(dú)酌、戶(hù)外、小聚等多元新興場(chǎng)景。

值得注意的是，其包裝設(shè)計(jì)更是為場(chǎng)景適配“量身定制”。水晶料玻璃的高透水紋瓶身摒棄傳統(tǒng)白酒的繁復(fù)厚重，以通透質(zhì)感傳遞“輕盈”特質(zhì)，方便攜帶；瓶身立體水紋呼應(yīng)“水利萬(wàn)物”的東方智慧，金屬圓標(biāo)上醒目的“29°”標(biāo)識(shí)直接傳遞“低度無(wú)壓”信號(hào)；“自在”二字的墨跡飛白，更契合年輕群體“內(nèi)斂中藏鋒芒”的個(gè)性主張，讓產(chǎn)品既能融入戶(hù)外露營(yíng)的輕松氛圍，也能適配居家獨(dú)酌的靜謐時(shí)光。

從消費(fèi)文化與情緒來(lái)看，新品主張“自在、悅己”的文化內(nèi)核，與新消費(fèi)群體追求精神共鳴的需求高度契合。當(dāng)下年輕消費(fèi)者飲酒不再是被動(dòng)應(yīng)酬，而是主動(dòng)選擇。通過(guò)飲酒獲得放松、愉悅的情緒體驗(yàn)，而“自在”二字恰好擊中了這一情緒痛點(diǎn)，讓產(chǎn)品從飲品升級(jí)為情緒載體。

舍得酒業(yè)總裁唐琿

舍得酒業(yè)總裁唐琿表示：“舍得自在是我們對(duì)極致產(chǎn)品主義的踐行，也是開(kāi)辟新增量市場(chǎng)的創(chuàng)新。希望與各位合作伙伴攜手，掀起業(yè)內(nèi)低酒度、高風(fēng)味暢飲型老酒的風(fēng)潮，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)低度老酒的新體驗(yàn)。”

新消費(fèi)趨勢(shì)下，白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向“需求滿(mǎn)足競(jìng)爭(zhēng)”。舍得酒業(yè)不止步于酒體本身的創(chuàng)新，更以消費(fèi)者為中心，深入洞察其生活方式、情緒需求與場(chǎng)景習(xí)慣。

在行業(yè)看來(lái)，舍得自在的實(shí)踐為行業(yè)提供了清晰范本：通過(guò)“低度化”適配飲用需求，通過(guò)“場(chǎng)景化設(shè)計(jì)”適配使用需求，通過(guò)“文化情緒”適配精神需求。這或許意味著，舍得自在有望深入消費(fèi)場(chǎng)景，在提供產(chǎn)品的同時(shí)，向消費(fèi)者提供生活方式與情緒價(jià)值。

京東戰(zhàn)略合作首發(fā)預(yù)售，舍得酒業(yè)開(kāi)啟白酒x電商生態(tài)協(xié)同新模式

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，舍得酒業(yè)與京東的首發(fā)簽約儀式是另一大焦點(diǎn)。活動(dòng)當(dāng)天，舍得自在在京東開(kāi)啟預(yù)售，這一舉措不僅為新品打通了快速觸達(dá)消費(fèi)者的通道，更開(kāi)創(chuàng)了白酒行業(yè)數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)的新思路。

從市場(chǎng)價(jià)值來(lái)看，舍得品牌影響力與舍得自在的差異化產(chǎn)品力，能為京東平臺(tái)提供真年份低度酒這一稀缺品質(zhì)產(chǎn)品；而京東作為頭部電商平臺(tái)，擁有覆蓋全國(guó)的渠道網(wǎng)絡(luò)、億級(jí)用戶(hù)流量以及成熟的數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)能力，既能幫助新品快速擴(kuò)大曝光，也能通過(guò)消費(fèi)數(shù)據(jù)反哺產(chǎn)品迭代。

京東集團(tuán)副總裁趙煜

從戰(zhàn)略?xún)r(jià)值來(lái)看，此次合作并非“簡(jiǎn)單上架”。京東集團(tuán)副總裁趙煜表示，“舍得自在”不僅是一款卓越的低度酒產(chǎn)品，更是傳統(tǒng)白酒行業(yè)一次成功的創(chuàng)新實(shí)踐。京東將整合全域資源，從精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)、極速物流、共建會(huì)員體系沉淀用戶(hù)及AI技術(shù)提升互動(dòng)體驗(yàn)等方面，為新品提供全方位支持。他指出，舍得與京東的合作始終基于共同價(jià)值觀(guān)與發(fā)展愿景，將持續(xù)以用戶(hù)需求驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，以數(shù)字化能力推動(dòng)酒業(yè)煥新。

這也意味著，借助京東平臺(tái)全方位的技術(shù)、資源加持，舍得自在能高效觸達(dá)全國(guó)億萬(wàn)用戶(hù)，大大縮短了“新品到消費(fèi)者”的距離。并有望迅速構(gòu)建消費(fèi)體驗(yàn)與反饋機(jī)制，推動(dòng)產(chǎn)品更貼合消費(fèi)者需求。

種種跡象表明，舍得自在的推出，舍得自在是舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略在低度賽道的核心落子。以高質(zhì)價(jià)比破局，疊加京東首發(fā)的數(shù)字化觸達(dá)能力，既精準(zhǔn)承接“悅己輕負(fù)擔(dān)”新消費(fèi)需求、開(kāi)拓年輕與多元場(chǎng)景市場(chǎng)，更通過(guò)產(chǎn)品與渠道創(chuàng)新推動(dòng)品牌年輕化，夯實(shí)“老酒+文化+電商”的差異化競(jìng)爭(zhēng)力，有望借此為市場(chǎng)增長(zhǎng)開(kāi)辟新賽道。

對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)，該新品打破低度酒“低價(jià)內(nèi)卷”痛點(diǎn)，以“技術(shù)保風(fēng)味+老酒提品質(zhì)+高質(zhì)價(jià)比定價(jià)值”建立“品質(zhì)-價(jià)格”正向循環(huán)；其與京東的“首發(fā)簽約-預(yù)售-全域協(xié)同”模式，更開(kāi)創(chuàng)了“品牌資源+電商數(shù)字化能力”的生態(tài)協(xié)同范例。一定程度上而言，這也為行業(yè)低度化轉(zhuǎn)型、新消費(fèi)觸達(dá)及全鏈路營(yíng)銷(xiāo)升級(jí)提供了可借鑒的路徑。（酒業(yè)家）

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