疫情之下，送餐機(jī)器人及其他無接觸式的科技服務(wù)迅速發(fā)展。而在近期放開后，有部分餐廳反映，當(dāng)前服務(wù)員為食客服務(wù)會(huì)存在一定風(fēng)險(xiǎn)，于是引用了送餐機(jī)器人上場(chǎng)救急，通過無接觸服務(wù)來完成送物需求。

如今，不少擁有連鎖餐廳都開始打造智能化，從機(jī)器人送餐、智能化服務(wù)等多方面運(yùn)用科技元素。對(duì)于餐廳來說，不僅可以節(jié)省人工成本，更重要的可以提升效率，并且更好、更安全的服務(wù)客人。

技術(shù)革新為餐飲行業(yè)的智能化升級(jí)提供了重要支撐，而智能化對(duì)技術(shù)的要求門檻也不低。以擎朗送餐機(jī)器人T5為例，其擁有四層開放式大托盤，支持多點(diǎn)配送及巡航配送模式，可以輕松承擔(dān)餐廳內(nèi)送餐以及其他配送工作，得益于擎朗智能自主研發(fā)的行業(yè)領(lǐng)先的全自主定位導(dǎo)航技術(shù)，它可以在緊湊復(fù)雜的環(huán)境中長期穩(wěn)定運(yùn)行。

餐飲行業(yè)屬于典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，從業(yè)人員的穩(wěn)定對(duì)餐飲企業(yè)維系正常運(yùn)營的重要性不言而喻。一旦出現(xiàn)人手不足現(xiàn)象，勢(shì)必會(huì)影響餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。而餐飲機(jī)器人則能夠替代部分餐廳服務(wù)人員的工作內(nèi)容，對(duì)解決餐飲企業(yè)的“用工荒”、招人難、人力成本高企等問題大有裨益。與此同時(shí)，無接觸式餐飲機(jī)器人的使用，還能保障人員安全，更適合這一疫情反復(fù)的特殊時(shí)期。

可以說，餐飲機(jī)器人的出現(xiàn)為餐飲行業(yè)注入了一股新的發(fā)展動(dòng)力，也為餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效起到了積極的作用。而隨著餐飲機(jī)器人競(jìng)爭(zhēng)逐步升溫，餐飲機(jī)器人廠商也在圍繞產(chǎn)品、場(chǎng)景等多方面持續(xù)發(fā)力，餐飲機(jī)器人的發(fā)展更是闊步向前。

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