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近日，山東省煙臺市蓬萊區南王山谷的君頂酒莊葡萄園里滿是豐收的喜悅。新采摘的葡萄經過篩選、壓榨，正進入發酵階段。

蓬萊區位于山東半島的最北端，氣候溫和，光照充足，降水量適中，為葡萄的生長和成熟提供了良好環境。目前，蓬萊區擁有標準化葡萄基地8萬畝，葡萄酒生產企業62家，綜合產值50億元。

如今，蓬萊葡萄借現代化技術賦能升級。“我們構建‘葡萄酒生產全產業鏈智慧管理系統’，實現葡萄栽培、釀造生產、產線灌裝、質量管控、市場宣導、產品溯源等葡萄酒全產業鏈關鍵環節大數據分析治理和智慧輔助決策，全方位提升數據治理能力和全鏈條管控水平。”中糧長城葡萄酒（蓬萊）有限公司技術部經理周鵬輝說。

“請大家把酒杯傾斜45度，仔細觀察一下酒汁的顏色……”在安諾酒莊地下酒窖，酒莊總經理李順慶手持酒杯，帶著游客品鑒葡萄酒。2024年，安諾酒莊累計接待游客近2萬人次，實現營業收入757萬元，旅游帶動的葡萄酒銷售已占葡萄酒總銷售額的82%。

近年來，蓬萊區以“葡萄酒+文旅”融合發展為路徑，依托優質旅游與風土資源，以葡萄酒文化為引領、酒莊為載體，成立葡萄酒莊旅游聯盟、發布旅游線路，打造集觀光體驗、文化展示與科普教育于一體的文旅綜合體。

“蓬萊正致力于培育具有東方特色的海岸葡萄酒文化體系，以產業融合發展實現品質提升，以文化創新驅動品牌增值，實現從單一釀造向復合型產業的價值躍升。”蓬萊區葡萄與葡萄酒產業發展服務中心副主任宋英琿說。（經濟日報記者 崔 浩）

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